Como cocino
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Sun, 25 Jul 2010 19:55:03 +0000http://backend.userland.com/rss092enVinagre para Sushi[caption id="" align="alignright" width="162" caption="Sushi"][/caption]
Ingredientes:
3 cucharadas de vinagre para arroz
2 cucharadas de azucar
3/4 cucharada de sal
Preparación:
Se pone todo en una fuente y se calienta (a fuego lento) hasta que esté todo diluido, luego se deja enfriar.
http://comococino.com/2010/07/25/vinagre-para-sushi/
Budin de Acelgas
[caption id="" align="alignright" width="222" caption="Acelga"][/caption]
Ingredientes
1 atado de acelgas
1 cebolla mediana
1 zanahoria
orégano
ají de color
pan rallado
2 huevos
1 sobre de queso rallado
sal a gusto
Preparación:
Sofreir la cebolla picada en cubitos junto con ají color, sal y oregano, hasta que estos estén transparentes.
Picar la acelga, cebolla y rallar la zanahoria, agregar a la sartén sin ...
http://comococino.com/2010/07/21/budin-de-acelgas/
Tips de Cocina: Evitar oxidación de las manzanasPara evitar que las manzanas se oxiden al partirlas, solo debes ponerlas en un pote con agua y limón, esto evitará el proceso de oxidación.
http://comococino.com/2010/07/10/tips-de-cocina-evitar-oxidacion-de-las-manzanas/
Tips de Cocina: Guardar Yema Si utilizaste la clara de los huevos pero no deseas perder la yema, solo debes guardarlos en un recipiente, luego cubrir con agua y guardar en el refrigerador.
http://comococino.com/2010/04/21/guardar-yema/
Como cocino Cazuela de vacunoIngredientes:
1 kg. de osobuco
1 zanahoria
1/4 de morrón o pimiento (según país)
1 choclo
1 cebolla
4 papas
1/2 kg. de zapallo
1/2 taza de arroz
1/2 cucharada de oregano
1/2 cucharada de comino
Sal
Preparación:
Picar la zanahoria, cebolla y el morrón. Dentro de una olla grande poner a cocer lo antes picado junto con el osobuco, choclo y un ...
http://comococino.com/2010/04/18/como-cocino-cazuela-de-vacuno/
Tips de Cocina: Mantener la palta / aguacate verdeCuando se muele la palta para untar luego de algunos minutos esta se vuelve negra. Para que esto no ocurra simplemente dejar el cuesco dentro del recipiente.
http://comococino.com/2010/01/30/mantener-la-palta-aguacate-verde/
Queque en 5 minutosBasado en la receta de nuestros amigos de http://www.comolohago.cl
Ingredientes:
4 cucharadas de harina con polvos de hornar
3 cucharadas de azucar
2 cucharadas de chocolate en polvo
1 huevo
3 cucharadas de leche
2 cucharadas de aceite
Esencia de vainilla
Media cucharada de polvos de hornear (si tu harina no los contiene)
Preparación:
Reunir todos los materiales en un tazón, revolver ...
http://comococino.com/2009/08/08/queque-en-5-minutos/
Tips de Cocina: Bichitos en el ArrozAl pasar el tiempo el arroz o los garbanzos se pueden llenar de bichos, para que no ocurra esto guardarlos en un envase hermético junto a un diente de ajo.
http://comococino.com/2009/08/08/tips-de-cocina-bichitos-en-el-arroz/
Paso a Paso: PicaronesPicarones.
La Masa.
Paso 1.- Pon a cocer 3/4 de kilo de zapallo.
Paso 2.- Una vez tibio, pásalo por cedazo, reserva.
Paso 3.- En un bol agrega 1kl. de harina cernida (sin polvos de hornear).
Paso 4.- 1 cucharada de azúcar.
Paso 5.- 1 pizca de sal.
Paso 6.- 38 gr. de levadura.
Paso ...
http://comococino.com/2009/07/19/paso-a-paso-picarones/
Como Cocino MagdalenasIngredientes:
200 gr. de harina cernida
200 gr. de azúcar
200 gr. de mantequilla
4 huevos
1 cucharadita de levadura en polvo
moldes de papel
Preparación
En un bol, coloca los huevos y el azúcar, bate enérgicamente hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa. Derrite la mantequilla, sin que se caliente demasiado e incorpora a la masa sin ...
http://comococino.com/2009/07/12/magdalenas/